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建筑与环境是密不可分的,自古以来,人们在从事建筑活动的时候,都注意到对建筑周边环境的营造,以达到怡心、娱性的目的。由于对风水的信念,徽州石雕牌坊建筑十分重视村头组景,随山采形,就水取势,配以石雕碑坊、石雕亭塔、石雕桥廊、石雕楼阁,形成水口园林景观。在徽州石雕牌坊建筑环境的营造中,水口、园林及盆景是重要的组成部分,它们不是单独存在的,而是巧妙的与建筑结合在一起,与徽州建筑相依相伴,是对徽州石雕牌坊建筑的补充和点缀。
所谓水口,指水源所从出之洞口。这在徽州村落建设中是一项重要设施,对绿化和优化生态环境有着实际意义。“水口”在目前对传统村落的研究中系源于风水术书的称渭。水口理论在明代已十分盛行,清代的《地理大全》、《地理五诀》《阴阳宅》等书也都明确提出水口概念及其作用、意义。
风水认为水即是财富之气,在风水意愿的影响下,水口不仅具有出入口的功用,更是村民命运、前程的象征。因此,徽州人建村落石牌坊讲究水口,不惜一切地在此处营造,寄托着美好的愿望,为了弥补自然环境不合风水家所设想的理想模式,就需用人工造景来加以调整,使景观趋于和谐、平衡,以满足世俗心理的需求。如绩溪县的冯村,《风水探源》引《徽州冯氏宗谱》说:“自元代开族以来隅庐豹隐,尚未能大而光也。后世奉堪舆之说,因地制宜,辟其墙围于安仁桥之上,像应天门;筑其台榭于理仁桥之下,像应地户。非徒以便犁园,实为六厅(族分六支,支各有厅)关键之防也。所以天门开,地户闭,上通奸国之德,下是泄漏之机。其物阜而丁繁者,一时称极盛焉。”冯村的“天门”、“地户”之设,便界定了整个村落的外部区域,再衬托四周的龟、蛇、狮、象几座山,如果没有这样的山峰,可以摆放石雕龙龟、石雕狮子、石雕大象等吉祥神兽,狮象守天门,龟蛇(也就是玄武)守地户,极为强烈地烘托出村落的安全感。
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