石头烤羊，是用羊肉以鹅卵石烤灸而食，风味独特，是传统民族佳肴，流传至今；
以火烧石而熟食的、石烹法有二：一是将烧热之石块放入盛水的容器中，使水沸再使食物熟之。二是将石烧热，食物直接放在石上而制熟。石烤羊就是用这种方法。隔石而烤烙的方法传热较均匀，风味独特，至今犹存，爱食者无不争食。
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